Šetríme na cukre, nie na zdraví
Cukor nie je nepriateľom moderného stravovania, pokiaľ ho konzumujeme s rozvahou a uvedomením si jeho prítomnosti v rôznych potravinách. Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) Slovenskej republiky upozorňuje, že hodnota cukru nie je obmedzená len na sladené nápoje a dezerty, ale nachádza sa aj v mnohých iných potravinách, ako sú polotovary, múka, ryža či cestoviny. Tato skutočnosť zvyšuje potrebu sledovať celkový denný príjem cukrov, ktorý by nemal prekročiť šesť čajových lyžičiek, teda 25 gramov denne.
Odborníci tvrdia, že ak je cukor konzumovaný v primeraných množstvách, môže sa stať súčasťou vyváženého životného štýlu. Klúčovým problémom je, keď sa cukor stane každodennou súčasťou nášho jedálnička a ako taký sa stáva závislosťou, ktorá môže vedieť viesť k zdravotným komplikáciám. Odborníci preto odporúčajú vyhýbať sa sladkým nápojom a nadmernej konzumácii rafinovaného cukru.
Vzácne je aj upozornenie, aby sme sa nenechali zlomiť chuťou na sladké, ale skôr si zvolili zdravšie alternatívy. Môže to byť čistá voda ochutená drobným ovocím, ako sú jahody alebo citrón, čo ponúka osvieženie bez zbytočných kalórií. Džúsy sa odporúča riediť vodou, čím sa zníži ich obsah cukrov, čím ďalej od klasických sladených variantov.
Expertne sa navrhuje aj prechod na kvalitnú tmavú čokoládu, ktorá má nižší obsah cukru a vyšší podiel kakaa. Začatie s menej horkou, 60- až 70-percentnou čokoládou je rozumný prístup vedúci k ďalšiemu zvyšovaniu podielu kakaa vo vybraných produktoch. To môže poskytnúť uspokojivý zážitok bez pocitu previnenia.
Rovnako odporúčajú odborníci na sladkosti radšej siahnuť po čerstvom ovocí, ktoré obsahuje prirodzené cukry a vlákninu, čím sa zabezpečí pocit nasýtenia bez dodatočných kalórií a s vyššou nutričnou hodnotou.
Udržanie rovnováhy medzi príjmom a výdajom energie je základom dobrého zdravia, pričom nadbytočná energia prijatá prostredníctvom cukrov by mala byť spálená aktivitou, aby sa predišlo zdravotným problémom, akými sú obezita či cukrovka. Mierna konzumácia a uvedomelé stravovanie sú základnými kľúčmi k zdravému životnému štýlu.
Zdroj: www.teraz.sk/slovensko/radime-cukor-nie-je-nepriatel-ak-ho/932744-clanok.html
